Risby UF er Risbys danske mindretals børne-, ungdoms og sportsforening i Sydslesvig. Formålet med foreningen er at fremme det danske børne-, ungdoms-, og sportsarbejde i oplandet af den danske skole i Rieseby. Udover det vil vi gerne fremme samværet af de unge mennesker med det danske mindretal i Sydslesvig ved hjælp af sproget. Formålet bliver udført især gennem ungdomsarbejdet med børn og unge, kulturelle og sportslige aktiviteter, mulighed for deltagelse af kulturelle og sportslige aktiviteter hos andre ”träger” og skabe kontakt til andre foreninger i Sydslesvig og Danmark.